Les producteurs de cacao de différents États du Venezuela ont transformé leurs plantations et leurs usines de transformation en destinations touristiques.
En ces vacances de Pâques, visiter une plantation de cacao dans notre pays est devenu une option alternative pour profiter de nos plages paradisiaques sur nos côtes, nos îles et nos îles.
Notre cacao est produit dans presque tous les états du pays, et nombre de ces plantations ont intégré des activités touristiques que nous mentionnerons ci-dessous :
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Ferme San Cayetano
La Ferme San Cayetano, situé dans la région centrale du pays, dans l'État de Valles Altos de Carabobo, dans la ville de Canoabo, municipalité de Bejuma de l'État de Carabobo, a ses portes ouvertes les week-ends et les jours fériés tels que Semana Mayor, de 9h00 à 5 :00 pm pour montrer sa plantation de cacao.
Les propriétaires de cette ferme proposent cette visite comme l'occasion de vivre une rencontre avec la nature tout en découvrant la magie du cacao vénézuélien.
À l'hacienda San Cayetano, les visiteurs pourront profiter d'une visite guidée de la plantation de cacao, des plats créoles proposés dans leur restaurant, et de leurs délicieuses tablettes de chocolat et bonbons fabriqués par eux-mêmes.
L'année dernière, Hacienda San Cayetano a été nominée pour le Prix national du tourisme, dans sa première édition, dans la catégorie Innovation touristique, catégorie Tourisme durable.
Hacienda La Riberena
La Ribereña Hacienda, située à El Guapo, municipalité de Páez, État de Miranda, est devenue une option pour tourisme bio depuis juillet 2022.
Cette ferme et son usine de transformation du chocolat, Cacao Lanaseo. ont ouvert leurs portes pour montrer aux plus curieux et studieux du cacao comment ce fruit est produit, les types d'épis qu'ils cultivent et apprécier la saveur du mucilage, viande qui recouvre la fève de cacao et dont la saveur est proche de celle du corossol.
La Route du Cacao est un programme d'une journée complète que les propriétaires de l'Hacienda La Ribereña et de l'usine de chocolat Cacao Lanaseo proposent une ou deux fois par mois afin que leurs visiteurs découvrent tout le processus théorique et pratique de la production de cacao et de chocolat, profitent d'une journée de musique de la région, cuisine créole et dégustations de leurs chocolats.
Ferme Luna Clara
La Luna Clara Hacienda, située dans la ferme Mantuano, dans la paroisse Goaigoaza de Puerto Cabello, État de Carabobo, est devenue un parc à thème sur le cacao.
Ses propriétaires proposent une visite guidée de la plantation avec l'accompagnement de la troupe de théâtre Raíces Escénicas, qui joue les esclaves des haciendas de cacao du pays, construites par les colons espagnols il y a plus de 400 ans.
Un autre des attraits de cette ferme est la réalisation d'une dégustation sensorielle avec du chocolat à base de cacao de cette plantation.
petite ville Guaquira
El Pueblito Guaquira est une réserve écologique où le cacao est cultivé et transformé pour fabriquer du chocolat de la graine à la barre située à Yaracuy.
Ce lieu dispose d'une auberge avec piscine où ses visiteurs peuvent passer un week-end entouré de rivières et de champs de cacao, ainsi que déguster la meilleure cuisine traditionnelle de la région.
Parmi ses activités figurent des ateliers de fabrication de chocolat, où vous apprendrez à préparer du chocolat infusé, la technique du tempérage, comment faire des chocolats fourrés et des bonbons au chocolat, entre autres.
Plantations de cacao à Chuspa
À La Guaira, le gouvernement de l'entité en collaboration avec les producteurs de cacao a activé la Route de l'agrotourisme du cacao Chuspa à la fin de l'année dernière, une alternative au tourisme balnéaire concentré dans cette entité.
Sur cette route touristique, les participants, en plus de découvrir le type de cacao cultivé dans la paroisse de Caruao, auront également la possibilité de fabriquer du chocolat accompagnés du chef chocolatier Gustavo Escobar, fondateur de la marque Chocolate Chuspa.
La visite commence dans la ville de vacances de Los Caracas, où après le petit-déjeuner face à la mer, nous partons pour la ferme de cacao Los Morenos, où des experts en cacao expliquent les types de cacao cultivés dans la région et vous donnent un avant-goût de son mucilage.
Le troisième arrêt est dans la ville de Chuspa, le dernier village côtier de la paroisse de Caruao, à la frontière entre les États de La Guaira et Miranda, et se termine à l'auberge Costa La Linda, où le chef Escobar a sa chocolaterie.
