Les Vénézuéliens au Japon fabriquent du chocolat avec uniquement du cacao vénézuélien

cacao zoku

Cacao Zoku est une marque artisanale japonaise de chocolats et de tablettes de chocolat basée à Tokyo créée par des chocolatiers vénézuéliens qui travaillent uniquement avec du cacao aux arômes fins provenant de différentes fermes du Venezuela.

Au Japon, les chocolatiers vénézuéliens fabriquent des chocolats, des tablettes et du chocolat chaud à boire exclusivement avec du cacao vénézuélien sous la marque artisanale Caco Zoku.

Dans leur propre boutique située à Tokyo, ouverte au public depuis fin 2020, ils proposent au public une variété de produits à base de chocolat et d'autres ingrédients naturels qui exaltent les saveurs de l'un des meilleurs cacaos au monde.

Des chocolats fourrés aux fruits tropicaux comme le fruit de la passion, l'orange, la noix de coco et l'ananas, d'autres plus populaires comme la fraise et la framboise, et d'autres plus exotiques difficiles à trouver au Venezuela comme le cassis, d'origine européenne et du Nord L'Asie, et le litchi, originaire de Chine, donnent le meilleur complément gustatif au cacao vénézuélien.

Ils fabriquent également des barres de chocolat aux saveurs variées, certaines bien connues comme la myrtille, la mandarine, l'ananas et l'orange, d'autres typiques du Japon comme le yuzu, qui est un agrume qui pousse en Asie semblable à l'orange et dont la saveur est confondue avec celle du pamplemousse. .

Ils proposent également des barres à la pistache, aux fruits de la passion, à la macadamia, à la mangue et aux figues, ainsi que des barres uniquement au cacao, celles sans sucre et celles à base d'épices telles que le poivre Timut, le Togarashi, le Wasabi et le thé Chai.

Quant aux types de cacao utilisés pour leurs préparations, Chuao, Guasare et Yaracuy se distinguent.

Parmi ses autres produits, ses chocolats au lait se démarquent, notamment le lait de chamelle.

cacao zoku

Cacao Zoku se démarque du reste des boutiques de chocolat bean to bar dans le monde pour ne fabriquer que des barres de chocolat avec des fèves de cacao d'un seul pays, le Venezuela.

Avec son chocolat fabriqué artisanalement dans l'atelier de la boutique située dans la capitale japonaise, cette marque cherche à faire découvrir les saveurs des fèves de cacao vénézuéliennes.

Aux International Chocolate Awards, Cacao Zoku a remporté le bronze pour sa barre chocolatée au poivre Timut à base de cacao Chuao, une récompense qui confère à cette barre et à sa marque un prestige international.

Laisser un commentaire

articles connexes