Surprenez avec cette recette de gâteau au chocolat qui pleure

gâteau au chocolat qui pleure

Les ingrédients sont très faciles à trouver et sa préparation est très simple ; il n'y a donc aucune excuse pour le faire à la maison.

Si vous vouliez surprendre votre famille et vos amis, chez Puro Chocolate, nous vous apportons une recette avec laquelle vous y parviendrez sûrement : le gâteau au chocolat qui pleure.

Il est très simple à préparer et les ingrédients sont très faciles à trouver, vous n'avez donc aucune excuse pour essayer de faire cette recette dans votre cuisine pour une journée spéciale.

gâteau au chocolat qui pleure

Ingrédients:

  • Beurre et farine pour les moules
  • 160 grammes de chocolat noir sans lait
  • 100 grammes de beurre
  • Oeufs entiers 2
  • 2 jaunes d'œufs supplémentaires
  • ½ tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé
  • sucre en poudre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 450°F / 230°C.
  2. Préparez des ramequins individuels avec suffisamment de beurre et de farine.
  3. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et laisser refroidir légèrement le mélange.
  4. Dans un mélangeur, battre les œufs entiers, les jaunes supplémentaires et le sucre jusqu'à consistance crémeuse.
  5. Ajouter le mélange de chocolat et continuer à battre vigoureusement.
  6. Retirer le récipient du mélangeur et ajouter la farine de blé.
  7. Mélangez avec des mouvements doux et enveloppants à l'aide de la spatule en caoutchouc.
  8. Remplir des ramequins individuels et enfourner pendant sept à neuf minutes.
  9. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsqu'ils lèvent comme un soufflé et que la croûte est ferme.
  10. Retourner les ramequins sur l'assiette, garnir de sucre glace et servir avec de la chantilly ou de la glace vanille.

Le temps au four pour le gâteau au chocolat qui pleure varie de sept à neuf minutes.

Essayez la recette à la maison jusqu'à ce que vous obteniez un résultat parfait.

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