Avec cette recette, vous apprendrez à ajouter la saveur du chocolat à notre dulce de leche vénézuélien classique.
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 1/2 kilo de sucre
- 2 cuillères à café de vanille
- 2 pincées de bicarbonate de soude
- chocolat noir en poudre
Préparation
- Cette recette va être préparée en deux parties. Tout d’abord, faites chauffer la moitié de tous les ingrédients, à l’exception de la poudre de chocolat noir, et battez jusqu’à consistance épaisse.
- Lorsqu'elle épaissit et se détache du fond de la casserole, baissez le feu et continuez à battre jusqu'à ce que la pâte devienne dure.
- Retirez les pâtes de la casserole, placez-les sur une planche de Formica graissée et roulez-les pendant qu'elles sont encore chaudes. Il est découpé en carrés.
- Répétez l'opération avec la moitié des ingrédients mais cette fois en ajoutant du chocolat en poudre au lait. Ces pièces sont assemblées et les conserves bicolores demeurent. Goûter.
