L'œuf, considéré pendant des siècles comme synonyme de fécondité, d'espérance et de renaissance, était pour les premiers chrétiens du monde pris comme symbole de la résurrection de Jésus de Nazareth.
L'échange d'œufs de Pâques en chocolat est une coutume répandue dans les pays européens et américains.
Son origine, au Moyen Âge, est liée au Carême. Pendant longtemps, les œufs ont été considérés comme de la viande et ne pouvaient être consommés pendant ces 46 jours.
Les poules et les canards continuaient à pondre des œufs, et pour les conserver, ils étaient cuits et mangés le dimanche de Pâques, jour de la fin de la saison. Prêté. Ils ont également été décorés et distribués, en particulier aux enfants.
Bientôt, l'Église catholique a commencé à autoriser la consommation d'œufs pendant ces jours, mais cette décision n'a pas affecté cette tradition; et de nombreuses façons de le célébrer sont apparues, parmi lesquelles la création d'œufs sucrés à offrir.
Quand commencez-vous à offrir des œufs en chocolat pour Pâques ?
Bien qu'il existe des références selon lesquelles des pays comme la France et l'Allemagne fabriquaient des œufs en chocolat depuis le début du XIXe siècle, c'est au Royaume-Uni que le premier est fabriqué avec des moules pour faire des trous et les remplir.
Et c'est qu'après le chocolatier hollandais Conrad van Houten découvre comment extraire presque tout le beurre de cacao des fèves de cacao broyées, un sous-produit avec lequel le chocolat est finalement moulé, la famille du chocolat britannique frire, créatrice de la première tablette de chocolat, fabrique son premier œuf en chocolat pour Pâques tel qu'on le connaît aujourd'hui, en 1873.
Deux ans plus tard, son premier concurrent, lui aussi chocolatier britannique Cadbury, fabrique son premier œuf en chocolat pour Pâques. Ceux-ci, qui avaient une surface lisse, étaient faits de chocolat noir et remplis de vermicelles.
Depuis, vers cette époque, les pâtisseries commencent à décorer leurs vitrines avec des œufs en chocolat colorés.
