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Diplôme Cacao

Ils donnent un diplôme en cacao, science et culture à Caucagua

Cette formation s'adresse aux producteurs de cacao et est validée, entre autres, par l'Université Simón Rodríguez...

Fermes de cacao

Célébrez la Journée du tourisme dans une ferme de cacao

Dans notre pays, de nombreuses plantations ont ouvert leurs portes à travers des journées complètes pour en apprendre davantage sur ce fruit cru...

Cacao Chuao

La FAO favorisera le développement de la ville cacaoyère de Chuao

Cette agence de l'ONU spécialisée dans l'éradication de la faim a signé en juin un programme de soutien avec le gouvernement du Venezuela...

Jobito Cacao

20/20 sort une nouvelle tablette avec 70% de cacao Jobito

Cette variété a été plantée bien avant la colonie, dans une zone cacaoyère traditionnelle située sur les pentes du parc national...

Cacao Chuao

La barre chocolatée la plus chère du monde contient du cacao Chuao

En 2019, il a obtenu un record Guinness pour son prix, 80 grammes, 685 dollars, et, à ce jour, son coût de production n'a pas été...

Cacao au vent

Un dessert au chocolat inspiré de Barlovento remporte un concours de recettes

Tierra de Cacao est le nom de ce plat sucré réalisé par l'apprentie Camila Guardia pour le concours vénézuélien de...

Chocolat chaud

Essayez cette recette de chocolat chaud sucré

Adoucissez vos proches au petit-déjeuner avec cette boisson dans laquelle le chocolat, comme toujours, est notre protagoniste

Pendant ces vacances, découvrez le cacao lors d'une de ces promenades

31 Août 2023
Emma Grand
Cacao
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cacaoyères

Les plantations de cacao d'Aragua, Miranda, La Guaira et Carabobo ont ouvert leurs portes au public pour proposer une journée différente.

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Préparez cette chantilly au chocolat

30 Août 2023
Emma Grand
Recettes
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chantilly au chocolat

Avec cette délicieuse crème, dont le protagoniste est le chocolat, vous pourrez recouvrir et garnir vos meilleurs desserts.

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Un nouveau train de chocolat entre en service en Suisse

29 Août 2023
Emma Grand
Actualités
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train de chocolat

Ce chemin de fer nouvellement inauguré reliera Berne, la capitale suisse, à Broc, qui abrite la Maison Cailler, la plus ancienne chocolaterie encore en activité de Suisse.

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La Route du Cacao El Guapo est nominée pour le Prix du Tourisme

28 Août 2023
Emma Grand
Cacao, Actualités
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Route du cacao d'El Guapo

Cette visite d'une journée complète de la ferme de cacao La Ribereña et de la chocolaterie Cacao Lanaseso concourt dans la catégorie Tourisme Gastronomique.

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Une boisson à base de cacao récompensée aux Etats-Unis

26 Août 2023
Emma Grand
Cacao, Actualités
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eau de cacao

Il s'agit de l'eau de cacao de la société alimentaire américaine Blue Stripes Urban Cacao.

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Faire des chocolats avec du sel d'Araya

25 Août 2023
Emma Grand
Recettes
Commentaires 2
Bonbons de chocolat au sel d'Araya

Essayez cette délicieuse recette du livre Chocolats vénézuéliens, de la chocolatière María Fernanda Di Giacobbe.

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Le ministère du Tourisme validera la Route du Cacao à Chuao

24 Août 2023
Emma Grand
Cacao, Actualités
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Cacao Chuao

Le ministre Ali Padrón a visité les huit stations qui composent cette tournée dans l'une des villes cacaoyères les plus riches en histoire et en tradition du Venezuela.

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Les chocolatiers inquiets de la hausse du prix du cacao

23 Août 2023
Emma Grand
Cacao, Actualités
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prix du cacao

Le coût élevé de cette matière première, qui a atteint cette année un niveau record, affectera le coût de production du chocolat dans le monde.

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Le meilleur alfajor du monde est recouvert de chocolat

22 Août 2023
Emma Grand
Actualités
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Alfajor au chocolat

Le prix du championnat du monde Alfajor de cette année a été remporté par la marque artisanale argentine Quiero, pour son alfajor triple fourré avec dulce de leche, ganache aux cacahuètes et trempé dans du chocolat mi-sucré.

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Bière au mucilage ? Aux États-Unis, ils en ont.

18 Août 2023
Emma Grand
Cacao
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bière aux mucilages

Deux brasseries artisanales américaines se sont associées à Cocoa Supply, un importateur de produits à base de cacao, pour expérimenter de nouvelles saveurs avec ce fruit.

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Un documentaire Cinesa – Cacao et son épopée au Venezuela

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