Ce cacao, célèbre pour son arôme fin, est cultivé sur les rives de l'Orénoque, en Amazonie vénézuélienne, par la communauté indigène Piaroa.
La chocolaterie 20/20 a sorti une nouvelle édition de ses délicieuses et fines tablettes de chocolat fabriquées uniquement avec du cacao pur de notre Amazonie cultivé par la communauté Piaroa.
« Dans notre Amazonie vénézuélienne, sur les rives du fleuve Orénoque, la communauté indigène Piaroa cultive ce cacao extrêmement aromatique et aux notes marquées d'épices comme la cannelle », souligne la marque 20/20 Chocolate sur son compte Instagram pour faire connaître son nouveau produit.
Il existe trois tablettes de chocolat 20/20 à base de cacao Piaroa :
La première est une tablette de chocolat noir à 72 % de cacao Piaroa ; la seconde est une tablette de chocolat noir 72% de cacao Piaroa intercalée de "Points" de chocolat blanc avec citron; et la troisième est une tablette de chocolat blanc aux fruits de la passion intercalée de "Points" de chocolat noir 72% de cacao Piaroa.
Cacao Piaroa
Le cacao Piaroa est une variété introduite auprès de la population de cette communauté de l'Amazonie vénézuélienne par l'ingénieur agronome Richard Sarmiento il y a plus de 20 ans dans le but de promouvoir la production agricole de cette communauté.
Sa saveur et son arôme fins, en plus du fait que sa production est 100% biologique, ont fait la renommée de cette variété de cacao à l'intérieur et à l'extérieur de nos frontières, amenant différentes maisons de chocolat nationales et internationales à vouloir produire leurs tablettes et chocolats avec.
Tout comme l'a fait la maison de chocolat Carabobo bean to bar 20/20, dont la matière première provient principalement de différentes plantations de l'état de Carabobo, de Patanemo à Canoabo.
