Cette confiserie familiale espagnole, avec plus de 135 ans de tradition à Cadix, fabrique ses produits avec des matières premières de qualité de manière artisanale.
Dans la gamme des tablettes de chocolat fabriquées par Tres Martínez, une entreprise familiale de confiserie fondée il y a trois générations, en 1886, à Cadix, en Espagne, une à base de cacao vénézuélien Criollo de la variété Araguani.
Cette tablette de chocolat noir 72% de cacao en rupture de stock est composée de deux type, l'un étranger et l'autre créole, et se distingue par sa saveur douce-amère, avec une base amère, de la réglisse forte, des raisins secs et des notes sucrées.
Une confiserie écologique
Tres Martínez a remporté le prix du développement durable des parcs nationaux décerné par le ministère de l'Environnement du gouvernement andalou pour avoir satisfait à certaines exigences telles que le recyclage de tous ses déchets, avoir différents conteneurs pour éliminer le papier, le verre, le plastique et les huiles utilisées.
En plus d'utiliser un éclairage basse consommation et d'envoyer les ampoules et équipements électriques de vos locaux qui ne fonctionnent plus vers un point vert.
Mais la principale raison de ce prix est d'être la première pâtisserie à obtenir la marque Parque Natural de Andalucía, un label de qualité décerné par l'environnement aux produits qui démontrent un savoir-faire artisanal et des matières premières de première qualité.
Dans une interview, l'un des propriétaires de cette entreprise, Andrés Martínez, a déclaré que tout ce qui est fait dans cette confiserie suit des procédures traditionnelles avec des produits de qualité supérieure, et a illustré que s'ils doivent faire un gâteau à l'orange, ils utilisent de vraies oranges, pas d'orange parfums comme d'autres endroits.
De même, Martínez, la troisième génération de cette famille, a souligné qu'ils utilisent le meilleur chocolat qui existe sur le marché.
