Jeff de Bruges produit une ganache au chocolat avec du cacao vénézuélien

jeff de bruges

Cette maison de chocolat belge, fondée en 1986 par Philippe Jambon, fabrique ses délicieux chocolats et tablettes de manière responsable et durable.

El cacao Le chocolat vénézuélien fait partie de la chaîne de production responsable et durable des tablettes de chocolat noir du chocolatier belge Jeff Bruges.

Cette tablette pour ganache Le chocolat noir, appelé Venezuela, est composé à 70% de cacao et est un favori pour la réalisation de cette délicieuse préparation au chocolat.

Jeff de Bruges, un chocolatier responsable et durable

pour la maison du chocolat jeff deburges, fondée en 1986 par le chocolatier belge Philippe Jambon, il n'y a pas de bon chocolat s'il n'y a pas de respect pour le producteur, sa famille et la terre.

C'est pourquoi ce chocolatier belge, dont le premier magasin a ouvert dans la ville de Bruges, est devenu producteur de cacao en 2017, en acquérant sa propre plantation à Guayaquil, en Équateur, pour s'assurer que "tout soit bien fait, du grain à la tablette".

Dans leur plantation, ils appliquent des pratiques agricoles durables, préservant la biodiversité de leurs terres.

Cependant, avoir leur propre plantation ne les limite pas à fabriquer leurs chocolats fins avec du cacao d'autres pays, comme Venezuela, du Guatemala et d'autres d'Afrique, comme la Tanzanie et l'Ivoire.

Comme pour ses recettes chocolatées, ce chocolatier travaille avec des ingrédients d'origine naturelle et sans huiles végétales hydrogénées, organismes génétiquement modifiés ni huile de palme.

Tous leurs chocolats sont fabriqués avec des fèves de cacao de leur ferme, ou d'une autre origine précisée par eux, et du beurre de cacao.

Actuellement, Jeff de Bruges compte plus de 480 magasins en France, et des dizaines d'autres dans des pays d'Europe, d'Asie et d'Afrique.

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