Réalisez ces cupcakes à l'orange avec de la crème au chocolat

Ce délicieux dessert est idéal à partager avec un café au goûter.

Ingrédients pour les cupcakes à l'orange

• 1 tasse de farine tout usage tamisée
• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 tasse de beurre non salé à température ambiante
• 1 1/2 tasse de sucre blanc
• À thé de sel 1 / 2
• Oeufs 2
• 1/4 tasse de jus d'orange frais
• 1/4 de tasse de lait

Ingrédients pour la crème au chocolat

• 120 grammes de chocolat noir
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d'eau
• Cuillère à café de sel 1 / 4

Préparation des cupcakes à l'orange

1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. Dans un bol, bien mélanger la farine, le zeste, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
3. Dans un autre bol, mélanger le beurre, le sucre et le sel au batteur électrique pendant 5 minutes. Ajouter les œufs un à un et bien battre jusqu'à ce qu'ils soient incorporés (prendre deux minutes pour chaque œuf). Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé, puis faire de même avec le jus d'orange et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
4. Disposez les moules à cupcakes sur une plaque allant au four. Versez le mélange dans ces garnitures aux 3/4.
5. Cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four et laisser reposer sur la plaque.

Préparation de la crème au chocolat

1. Hachez finement le chocolat et placez-le dans un bol.
2. Faire chauffer la crème, le miel et le sel dans une casserole à feu moyen. Verser sur le chocolat haché dans le bol, laisser reposer pendant 5 minutes et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Montage

Décorer chaque cupcake avec la crème au chocolat. Servir dans leurs capacillos.