Bien qu'elle soit très savoureuse à manger seule, cette crème est encore meilleure avec un gâteau riche ou un fruit frais de votre choix.
Ingrédients
- 1 tablette de chocolat format familial
- 4 tasses de lait
- 2 cuillères à café d'essence de vanille
- Jaunes 8
- 1 tasse de sucre
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la vanille et le lait à feu doux et remuer constamment.
- Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et battre légèrement.
- Ajouter un peu du mélange chocolat chaud-vanille-lait sur les œufs pour les tempérer. Battez-les un peu puis ajoutez le reste du mélange.
- Placer le récipient avec le mélange dans un bain-marie inversé (eau + glace) pour refroidir et conserver au réfrigérateur lorsqu'il est complètement froid.
Bonjour, en tant qu'amateur de chocolat, je souhaite être averti lorsque vous publiez des recettes. Merci
Salut! Chaque mercredi nous publions une recette différente avec du chocolat. Merci de nous lire.
Bonsoir. Rien que le nom du web est délicieux. Dommage que je sois au régime mais je cuisine pour la famille. Une question, est-ce que cette crème anglaise se mange à la cuillère ou accompagnée de quelque chose ? Ou pour remplir, en guise de couverture... Merci
Salut! Vous pouvez manger cette crème seule ou sur des fruits, des gâteaux, des biscuits, etc.