Cette nouvelle présentation ne contient pas de lait de vache et est à base de farine de sarrasin, pour les personnes allergiques au lactose et au gluten.
La marque d'alfajores la plus célèbre d'Argentine et du monde, Havanna, a sorti une nouvelle présentation de sa délicieuse recette d'alfajores : la vegan avec 70% de cacao.
Cet alfajor, adapté aux personnes qui ne peuvent ou ne veulent pas consommer de lactose ou de gluten, est composé de farine de sarrasin, fourré de dulce de leche aux amandes et recouvert de chocolat noir.
D'une texture agréable et un peu plus moelleuse par rapport aux alfajores traditionnels de cette marque, l'ingrédient principal de cette recette vegan est son enrobage de chocolat à 70% de cacao.
Alors que le dulce de leche aux amandes, dont la viscosité est similaire à la confiture, émule une saveur presque similaire au dulce de leche.
Pour l'instant, ce nouvel alfajor ne peut être acheté que sur la côte atlantique argentine pendant le reste de l'été dans ce pays d'Amérique du Sud.
