La chocolaterie IF CACAO produit des tablettes de chocolat arbre à barre avec du cacao de Chuao, Choroní et Ocumare pour le marché chinois.
La chocolaterie à capitaux sino-colombiens SI CACAO faites vos fines tablettes de chocolat arbre à barre avec les meilleurs cacaos, avec une certification internationale, qui sont produits sur la côte de l'État d'Aragua, tels que Chuao, Choroní et Ocumare pour le marché chinois exigeant.
« IF.CACAO est né pour satisfaire les vrais amateurs de chocolat », évoque la chocolaterie sur son site internet.
Et il ajoute que son objectif est de tirer le meilleur parti du potentiel du cacao, donc ils ne font que des comprimés arbre à barre dans le but d'affiner le goût du chocolat des amateurs de cette douceur et de les connecter davantage à la nature à travers cet aliment.
Barres de chocolat au cacao d'Aragua
Il y a trois tablettes que la chocolaterie sino-colombienne fabrique avec du cacao vénézuélien produit sur la côte d'Aragüeña.
La tablette Chuao d'IF CACAO, qui contient 75% de cacao en porcelaine créole, se distingue par l'inclusion de la saveur naturelle du fruit de mangoustan aigre-doux, typique de l'Asie du Sud-Est, ainsi que celle des cerises et de la mangue.
Tandis que la tablette IF CACAO Choroní, qui contient 70% de cacao créole, se distingue par l'inclusion de l'arôme naturel de caramel, de malt et de poire.
Et la tablette Ocumare, qui contient 72% de cacao créole, se distingue par l'inclusion de la saveur naturelle du sucre de malt, de la fraise et de la noisette.
La chocolaterie IF CACAO
IF.CACAO se décrit comme une équipe passionnée par la culture et les saveurs raffinées du cacao.
Cette société est composée de producteurs de cacao et de café d'Amérique latine et de chocolatiers et d'ingénieurs de Suzhou, en Chine, obsédés par l'amélioration de la saveur du chocolat à base de cacao aux arômes fins.
Leur voyage à travers le monde du meilleur cacao a commencé en 2015 lorsqu'ils ont établi un laboratoire de cacao à Suzhou, parallèlement à leur approche des coopératives de production de cacao en Colombie et au Venezuela, à la recherche de variétés supérieures avec un pourcentage élevé de cacao. génétique créole.
"Ce fut un voyage fascinant pour découvrir les rares variétés locales de criollos et de trinitarios, les saveurs fines qui nécessitent le plus grand soin et sont parfaitement conservées dans chaque barre de chocolat", indique l'entreprise sur son site Internet.
