Le glacier Fragolates, avec trois magasins dans la ville, a commencé 2023 avec un chocolat crémeux à 74% de cacao Choroní.
Le glacier artisanal de Fragolates a commencé cette année avec une nouvelle saveur : un chocolat onctueux à 74 % de cacao Choroní.
« La délicatesse d'un grand chocolat. De Choroní avec amour », l'artisan glacier a publié sur son compte Instagram une vidéo dans laquelle on voit cette glace fraîchement préparée tomber dans l'un de ses contenants.
Fragolates est un glacier de Caracas qui compte trois magasins dans la ville, un dans le centre commercial Metro Center, à Capitolio ; un autre dans le centre commercial San Luis, à El Cafetal; et l'autre dans le Valle Arriba Market Center, à Valle Arriba.
Ses saveurs les plus célèbres sont le cupoazu amazonien, le manaca, le tupiro, l'arazá et le moriche, mais la diversité des glaces au chocolat est originale et unique.
Ici, vous trouverez de la crème glacée au chocolat commune à celle de Miramar, Rikomalt, Cri Cri, Oreo et celles faites avec les meilleurs cacaos du pays.
En 2021, Fragolate s'est associé à Chocolates El Rey et a lancé deux saveurs de crème glacée au chocolat à base de tablettes de chocolat noir des mélanges Criollo Centenario 64% Oscuro et Criollo Centenario 70% Oscuro.
Un an plus tard, en juillet 2022, elle a lancé deux nouvelles saveurs avec Chocolates El Rey, le chocolat noir Apamate 73,5 % de cacao et le chocolat noir San Joaquín 70 % de cacao.
De plus en plus de chefs et de glaciers artisanaux expérimentent le meilleur cacao de notre pays pour leurs préparations surgelées.
Le chef vénézuélien Armando Canelon a préparé pour une dégustation quatre glaces au chocolat avec le même nombre de variétés de cacao d'origine vénézuélienne.
Dans sa story Instagram, il a posté une image montrant quatre saveurs différentes de glace au chocolat identifiées par le nom du cacao avec lequel elles ont été fabriquées : cacao Chuao, cacao Choroní, cacao Montalbán et cacao Caribe.
Fragolate a remporté le prix gastronomique Armando Scannone en 2019 pour ses desserts et glaces exquis.
