La cacaoyère San Cayetano, à Canoabo, dans l'État de Carabobo, a postulé et a été nominée pour le Prix national du tourisme dans la catégorie tourisme durable.
Dans l'hacienda San Cayetano, situé dans les Valles Altos de Carabobo, non seulement le cacao est produit pour l'élaboration de chocolat artisanal de l'arbre au bar ; Il travaille également à se positionner comme une alternative touristique attractive et durable au Venezuela.
Et cela a été clairement indiqué par son fondateur, Luis Morales, lorsqu'il a postulé pour sa ferme au Prix national du tourisme, dans sa première édition, dans la mention Innovation touristique, catégorie Tourisme durable.
Cette attraction touristique, une route du cacao, a été nominée avec l'opérateur touristique Ecotur du district de la capitale, Posada Flores de Salomé de l'État de Falcón, Posada La Chapeta de María Liliano de Mérida et Glamping La Cepa de l'État de Lara pour se qualifier pour cette reconnaissance. .accordé par le Ministère du Tourisme.
Le Prix national du tourisme est une reconnaissance interne qui implique une couverture médiatique, la participation à des tournées internationales, l'incorporation de talents humains dans des ateliers et des formations, entre autres avantages, indique le ministère du Tourisme.
La ferme San Cayetano
L'Hacienda San Cayetano, située à environ 20 minutes en voiture de Valence, capitale de l'État de Carabobo, est située sur un grand terrain où toutes les phases de la production de chocolat interagissent en même temps.
Il dispose de plus de 8 hectares de culture de cacao, d'une aire de séchage et d'un laboratoire où la cabosse est transformée pour fabriquer les différentes tablettes, crèmes et poudre de cacao de la marque Valle Canoabo.
Tous les week-ends et jours fériés, ce lieu est ouvert au grand public pour proposer une visite de l'ensemble du processus de fabrication du chocolat.
Il dispose également d'un restaurant où l'on propose des plats traditionnels et des dégustations de chocolat et de rhum, ainsi qu'un magasin où vous pouvez acheter tous les produits dérivés du cacao fabriqués par Valle Canoabo.
Témoignages de visiteurs
dans le réseau social Tripadvisor, différents visiteurs de cette hacienda ont commenté leur expérience.
« Canoabo est situé relativement près de Valence, la capitale de Carabobo.
La Hacienda San Cayetano s'y trouve et produit le cacao avec lequel elle fabrique un délicieux chocolat artisanal.
La visite se fait à travers la plantation de cacao, jusqu'à apprendre étape par étape comment le chocolat est produit.
Nous avons eu la chance d'avoir la visite guidée du fondateur, qui avec passion et véritable vocation didactique nous a expliqué chaque processus. Il existe des guides préparés à cet effet.
Je recommande vraiment cet endroit car c'est une activité simple pour connaître l'un des meilleurs produits avec un cachet vénézuélien, le chocolat. De plus, c'est un moyen de promouvoir le tourisme dans les Valles Altos de Carabobo et de renouer avec la nature », a écrit Alejandra RH.
Alors que Javier C a commenté: «Excellente hacienda où le week-end, ils vous montrent le processus de fabrication du chocolat à partir de la plantation, de la récolte et de la fabrication.
Fortement recommandé, car en plus d'apprendre beaucoup de choses, vous découvrirez l'un des meilleurs chocolats au monde. C'est spectaculaire.
Mes félicitations à Ezequiel pour ses explications et son attention lors de la visite, la rend super agréable. Le poète du cacao.
