Ces emballages, fabriqués par des chercheurs espagnols, seront utilisés par des marques de chocolat fabriquées dans la province équatorienne d'Esmeralda.
Chercheurs de l'Institut d'horticulture subtropicale et méditerranéenne "La majorité", de Malaga en Espagne, en collaboration avec des chocolatiers de la province d'Esmeraldas, en Équateur, ont créé des emballages avec des déchets de coque de cacao.
"Les emballages de cacao sont produits à partir de déchets de coques de cacao, à valeur ajoutée, où des femmes locales de la province d'Equateur sont impliquées pour les produire", a rapporté le portail spécialisé de l'industrie alimentaire The Food Tech.
La coque de cacao est un sous-produit qui est utilisé dans les plantations de ce fruit pour protéger les arbres des champignons du sol, cependant, il y a tellement de coques générées qu'une quantité importante finit par être jetée.
Par conséquent, cette proposition de fabriquer des emballages pour les produits à base de cacao avec la coque de cacao contribuera également à réduire la quantité de déchets générés dans l'agro-industrie du cacao.
Bonjour!! Quelle joie m'envahit à chaque fois que je découvre l'usage bénéfique que peut être donné le cacao
S'il vous plaît pouvez-vous fournir des cours pour apprendre la technique. succès!
Cordialement, Judith. La note contient une publication du compte Instagram de l'institut de recherche espagnol qui a créé cet emballage à partir de la coque de cacao, vous pouvez essayer de les contacter via ce réseau social.
Muy buenas noches ,excelente noticia en cacao la juaca aplicamos la economia circular reutizando la cascarilla del grano despues de tostado en abono organico ,me gustaria aprender a reutilizar la cascara de la mazorca sea en petina o en el resultado de la investigacion,como acceder a un cours
Salut! La recherche a été menée en Espagne et est appliquée en Équateur. Incorporé dans la note est un post du compte Instagram de l'institut de recherche espagnol où il pourrait écrire. Salutations!