Il s'agissait d'une formule alimentaire présentée dans une boîte de 20 gélules destinée aux enfants et aux personnes âgées appelée Avena-Cacao Fullié.
"L'aliment essentiel des enfants, des personnes âgées et des malades" était le slogan d'Avena-Cacao Fullié, une boisson à base d'avoine et de cacao des chocolats Chuao et Ocumare des chocolats La India, une marque de chocolat célèbre pour sa tablette à tasse.
Considérée comme l'un de ses produits vedettes, cette formule alimentaire, produite par l'entreprise vénézuélienne d'origine suisse, Fullié & Cía, a été promue dans les journaux du début du XXe siècle, où tous ses bienfaits ont été divulgués.
« C'est le meilleur aliment pour les malades et les bien-portants et un conservateur sûr contre les troubles gastriques et intestinaux, si fréquents et mortels dans ces pays tropicaux. C'est un produit soigneusement élaboré au moyen de procédures scientifiques et qui, grâce à son heureuse combinaison de la fleur d'avoine avec notre grand cacao accrédité de Chuao et Ocumare, a donné les meilleurs résultats en tant qu'aliment sain et complet, certifié par le recommandations des meilleurs médecins de Caracas », a-t-il expliqué dans l'une de ses nombreuses publicités parues dans Cojo Ilustrado.
La Farine d'Avoine-Cacao était vendue en boîtes de 20 gélules, ce qui donnait 20 grandes tasses de cette boisson, et parmi ses bienfaits, l'entreprise expliquait qu'il s'agissait d'un aliment complet, facile à digérer pour tous les âges, recommandé par « les premiers médecins d'Europe ». et les Amériques dans l'alimentation naturelle des enfants, la nutrition des convalescents, dans le rachitisme et l'anémie, les grossesses et les poussées dentaires et dans la diarrhée et les affections intestinales.
chocolats inde
Pendant des décennies, le chocolat pour tasses bu au Venezuela provenait de la chocolaterie La India, considérée depuis plus d'un siècle comme l'une des meilleures du pays et du monde. Sa recette était suisse et son ingrédient principal : le Cacao vénézuélien.
Fondée en 1861 par les frères suisses Fullié, cette chocolaterie qui possédait plusieurs sites à Caracas disposait dès ses débuts de machines modernes qui donnaient au chocolat une consistance plus fine et une meilleure saveur, remplaçant par sa présence la manière traditionnelle dont le chocolat était présenté. chocolat, en boule de cacao grossièrement moulu.
Il y a eu plusieurs prix nationaux et internationaux que Chocolate La India, qui exportait également ses produits, a obtenus pendant des années.
En 1913, ils ajoutent à leur chaîne de production des chocolats qu'ils nomment Duncan, cacao et poudre de chocolat soluble, qu'ils recommandent "à toutes les personnes souffrant d'estomac fragile et à celles qui, en raison des graisses qu'elles contiennent, ne peuvent pas digérer le chocolat en tablette".
Une autre attraction de cette usine des frères Fullié est qu'elle avait une cafétéria à Caracas, située entre les coins de De Gradilla a Sociedad, et une toilette pour dames, dans laquelle du chocolat chaud était bu dans une tasse préparée avec la recette suisse et française. .
Près de chez moi, à Catia, à l'ouest de Caracas, au Venezuela, il y avait une usine ; et c'était un plaisir de passer et de sentir l'arôme…
Quel régal!