Les maisons japonaises Green Bean To Bar Chocolate et Sweets Scalier ont remporté des prix pour leurs tablettes de chocolat au cacao Chuao.
Le cacao de Chuao, le seul à avoir une appellation d'origine au Venezuela, a brillé dans le récompenses Asie-Pacifique des International Chocolate Awards.
La marque japonaise de chocolats artisanaux Barre de haricot vert Le chocolat fait partie des lauréats de ce concours avec sa tablette Chuao 70%.
Dans la catégorie Micro-lot - Barres de chocolat noir naturel/d'origine, il a obtenu le bronze.
Alors que la marque Scalier de Bonbons il a ajouté deux médailles d'argent à cette occasion.
Un dans la catégorie des barres de chocolat noir infusé ou aromatique avec son chocolat Venezuela Chuao 66％ avec tisane.
Et un autre dans la catégorie Ganaches ou truffes au chocolat noir sans saveur avec son chocolat Venezuela Chuao 75％.
Le résultat du concours, dans lequel la barre de chocolat au lait de la marque thaïlandaise Rila Cacao a obtenu la meilleure note, a été annoncé samedi 8 juillet dernier, en direct à Hong Kong et sur Zoom/Facebook.
De même, l'organisation souligne que tous les gagnants de ce concours sont éligibles pour participer à la finale mondiale 2023 qui se tiendra à la fin de l'année.
