Ils demandent l'indication géographique protégée pour le cacao Carenero

Cacao Carenero

Une commission spéciale composée de producteurs, chocolatiers, chercheurs et fonctionnaires de Miranda a été réactivée pour obtenir ce certificat.

Une commission spéciale sera chargée des démarches à effectuer auprès du Service Autonome de la Propriété Intellectuelle (SAPI) pour obtenir le certificat d'Indication Géographique Protégée pour le cacao Carenero, une espèce typique de l'axe Barlovento de l'état de Miranda.

El secretario de Alimentación del gobierno mirandino, y presidente de la comisión, Miguel Marín, explicó durante la activación de esta misión, que con la Indicación Geográfica Protegida se busca cuidar la trazabilidad del cacao Carenero, así como proteger su genética y calidad, refiere una communiqué de presse.

En outre, il a ajouté que la recherche de ce certificat est un travail que le gouvernement régional a commencé il y a cinq ans, mais qui s'est arrêté avec l'arrivée de la pandémie de covid.

« Il est décidé aujourd'hui de reprendre cette commission composée de producteurs, de chercheurs, de chocolatiers et de différents acteurs associés à la chaîne de production de cette filière. La certification sert à démontrer que le cacao (Miranda) a une traçabilité, en plus de son impact économique, culturel et social », a souligné Marín.

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