Les fondateurs de cette marque, d'origine vénézuélienne, ont baptisé leurs chocolats de ce nom comme un engagement envers la qualité dans tous leurs produits.
Aux États-Unis, une chocolaterie a baptisé sa marque de tablettes du nom de l'une des régions cacaoyères du monde les plus prisées par les producteurs des meilleurs chocolats, celle de Chuao.
Chocolatiers Chuao, situé à Carlsbad, dans le comté de San Diego, en Californie, prétend porter le nom de cette ville productrice de cacao et de pêche de l'État vénézuélien d'Aragua, par engagement envers la haute qualité et en raison de son héritage familial vénézuélien.
Cette chocolaterie produit des tablettes aux saveurs différentes et extravagantes, jusqu'aux chocolats les plus fins et en poudre pour préparer des boissons chocolatées avec un certificat casher.
Cacao Chuao
Depuis des siècles, le cacao produit dans les zones humides de la Vallée de Wow Il est resté l'un des favoris des chocolatiers du monde entier.
Ses caractéristiques organoleptiques, ses qualités aromatiques et gustatives résultant des conditions agroclimatiques de cette région, très proche de la côte, et le type ancestral de post-récolte, le rendent idéal pour la production des meilleurs chocolats.
Hacienda Chuao, fondée en 1660, est la plus ancienne entreprise encore en activité Antigua du Vénézuela.
Les 200 hectares de cette cacaoyère, qui se répartissent en une bande rectangulaire du nord au sud de la plage au pied de la montagne, de 200 à 400 mètres d'altitude à son entrée dans le Parc National Henri Pittier, appartiennent à de la communauté locale, mais sont actuellement travaillés par le Compagnie paysanne de Chuao.
Alors que la société Commerce de Chuao, est l'un des commerçants chargés d'acheminer ce cacao vers le reste du pays et d'autres pays du monde.
