Cette formation s'adresse aux producteurs de cacao et est validée, entre autres institutions, par l'Université Simón Rodríguez.
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AuteurEmma Grand
Dans notre pays, de nombreuses plantations ont ouvert leurs portes à travers des journées complètes pour en apprendre davantage sur ce fruit, matière première du chocolat.
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Cette agence onusienne spécialisée dans l'éradication de la faim a signé en juin un programme de soutien 2023-2026 avec le gouvernement vénézuélien.
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Cette variété a été plantée bien avant la colonie, dans une zone de culture traditionnelle du cacao située sur les pentes du parc national Yurubi à San Felipe, Yaracuy.
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En 2019, il a obtenu un record Guinness pour son prix, 80 grammes, 685 dollars, et, à ce jour, son coût de production n'a pas été dépassé par une autre marque de chocolat.
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Tierra de Cacao est le nom de ce plat sucré réalisé par l'apprentie Camila Guardia pour le concours de cuisine vénézuélien Fusion à la Carte.
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Adoucissez vos proches au petit-déjeuner avec cette boisson dans laquelle le chocolat, comme toujours, est notre protagoniste.
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Cette marque équatorienne de tablettes de chocolat est la plus primée au monde. Elle a obtenu plus de 400 reconnaissances depuis sa création en 2002.
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Cet événement gastronomique, qui débutera mercredi, durera trois jours et fera partie de la Foire Virgen de Las Mercedes.
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Les variétés Chuao, Cuyagua, Piaroa, Patanemo, Mérida Criollo et Carenero ont été la formule gagnante des comprimés américains, canadiens et vénézuéliens.
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