Le responsable est la société londonienne WNWN Food Labs, qui veille à ce que ses barres sans cacao sentent, goûtent et fondent comme le chocolat d'origine.
L'entreprise londonienne Laboratoires alimentaires WNWN est devenu en 2022 le premier fabricant de tablettes de chocolat sans cacao ni lait.
"Des barres de chocolat sans cacao de qualité supérieure qui ressemblent, sentent, goûtent, fondent, se cassent et cuisent comme du cacao", déclare WNWN Food Labs sur son site Web.
Il est également sans produits laitiers, sans huile de palme, sans caféine, sans gluten, contient moins de sucre que des produits similaires et est même sans danger pour les chiens car il ne contient pas de théobromine, ajoute-t-elle.
WNWN Food Labs, fondé en 2020, utiliza tecnología para transformar ingredientes de origen vegetal “en delicias éticas, sostenibles y de alto valor”.
Su propósito es crear ingredientes donde ganen los productores de alimentos, los consumidores y el medio ambiente, “con ingredientes ampliamente disponibles y métodos de producción que no requieren aprobación regulatoria o plataformas costosas”, asegura la empresa londinense.
Et il soutient qu'il est déjà nécessaire d'introduire ce chocolat alternatif sur le marché du chocolat en raison de tous les problèmes existants entourant la production de cacao.
« Le cacao produit en masse est semé d'embûches éthiques, notamment l'utilisation généralisée du travail des enfants et des esclaves, et la dévastation environnementale telle que la déforestation émettrice de carbone et la perte d'habitat.
C'est une culture qui est également très vulnérable au changement climatique, y compris la hausse des températures et la diminution des précipitations, ce qui conduit les experts à prévoir des pénuries de chocolat pour les années à venir.
Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la façon dont leurs aliments sont produits, et nous sommes là pour cela », déclare WNWN.
Claro seguro… y quieren la transferencia de las ganancias de la gente dencampo en empresa de “alimentos” sintéticos. Noticia patética… déjame con la semilla del cacao y pensemos en mejores prácticas de manejo de cultivo y eduquemos pero no nos alejemos de lo natural ….
Nous avons un public pour tout, mais comme toujours, le naturel est le meilleur !
S'il ne contient pas de cacao ou de beurre de cacao, il devrait être illégal de l'appeler chocolat. illégal! Chocolat d'imitation avec un accent sur l'imitation clairement lu sur chaque côté de l'emballage.
La croissance de la société, de la population, de la technologie, il est logique de comprendre qu'il existe de nouvelles technologies dans le processus d'aliments synthétiques similaires au naturel. Il appartient à chacun de choisir celui qui lui convient le mieux. De même, évaluez les composants de ce produit synthétique qui pourraient affecter le corps dans un proche avenir en raison de la consommation de ces produits. Grands impacts sur la chaîne commerciale et de récolte en remplaçant l'utilisation du cacao.
!C'est comme ça! Merci beaucoup pour votre commentaire!
C'est un mensonge de l'appeler chocolat, car il ne contient pas de cacao, de solides de lait ou de beurre de cacao, par contre, réfléchissons à de meilleures façons de cultiver le cacao et de le rendre plus durable...
Los productos de grasa vegetal son los peores para la salud humana..! Y seguramente éste intento de “chocolate” está plagado de otros aceites no sostenibles, quisiera ver el porcentaje de lo que contiene está “maravillosa barra de chocolate” y veremos ¡qué tan sostenible es!