Prenez note de cette recette simple à saveur vénézuélienne, que le gastronome vénézuélien Armando Scannone a sauvée dans son livre rouge Ma Cuisine.
Les bonbons au chocolat sont l'une des neuf recettes de desserts au chocolat de tradition vénézuélienne, que le gastronome vénézuélien Armando scannone il a sauvé et réfléchi avec l'aide de sa famille et des cuisiniers dans son célèbre livre rouge Ma Cuisine, à la manière de Caracas.
C'est l'une des recettes sucrées du livre rouge qui part du souvenir des saveurs et des arômes de la jeunesse de Scannone dans sa ville natale de Caracas, et que nous pouvons tous faire à la maison grâce à sa méthode qui, en la suivant à la lettre, fait que toutes les recettes sortent et sortent bien.
Ingrédients
- 120 grammes ou 6 tablettes de chocolat mi-sucré
- 1 tasse de miel
- Tasse à lait 1
- 1/2 kilo de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à soupe de beurre
Préparation
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et portez à ébullition à feu vif. En remuant toujours cuire environ 20 minutes.
- Il est versé dans un plateau lisse et plat, graissé avec 1/2 cuillère à soupe de beurre.
- Laisser refroidir environ 10 minutes et marquer avec un couteau en carrés. Laisser refroidir encore une dizaine de minutes et découper en carrés de 1×2 centimètres là où il a été préalablement marqué.
- Ils sont enveloppés dans du papier ciré.
