La marque de Rosario Morgana a remporté le concours national « À la recherche du meilleur alfajor argentin » pour sa recette à base d'avoine, triple dulce de leche et couverture de chocolat.
Natalia Ferreyra, fondatrice de la marque Rosarina Morgana alfajores, s'est avérée gagnante du concours national argentin du meilleur alfajor grâce à une triple recette originale de dulce leche, d'avoine et de chocolat.
Cette recette, fruit d'une recherche 100% originale pour l'élaboration des alfajores, s'ajoute à la variété des présentations de l'entreprise Morgana alfajores comme les fruits rouges, mi-sucrés, la tarte au citron et la menthe.
« J’ai réalisé un produit pâtissier différent. J'ai commencé des recherches et j'ai obtenu un résultat 100% différent. La joie est double pour mon produit et aussi pour ma ville. Je veux que l'alfajor atteigne différentes villes du pays et puisse intégrer davantage de femmes pour travailler dans l'entreprise », a expliqué Natalia à Cadena 3.
Et il a ajouté : « Cela s’est produit pendant une pandémie et m’a sauvé la vie. L’objectif est d’aider davantage de femmes à accéder à l’indépendance économique. Grâce à cette récompense, les commandes affluent.
À la recherche du meilleur alfajor argentin
Le concours national « À la recherche du meilleur alfajor argentin » est un concours organisé par l'Association argentine de la cuisine régionale (ACRA) auquel ont participé cette année 126 créateurs d'alfajores de tout le pays.
