Les variétés Chuao, Cuyagua, Piaroa, Patanemo, Mérida Criollo et Carenero ont été la formule gagnante des comprimés américains, canadiens et vénézuéliens.
Le cacao vénézuélien figurait parmi les lauréats du Concours des Chocolatiers Artisanaux et Bean-to-Bar des Amériques 2023, des International Chocolate Awards.
Et dans au moins quatre catégories de ce concours qui récompense le meilleur bean-to-bar chocolat du continent américain, le cacao provenant de différentes régions du pays a été la clé du succès de plusieurs barres.
Dans la catégorie des tablettes de chocolat noir source, la marque artisanale américaine Chocolat Amano Il a obtenu de l'argent pour sa tablette fabriquée avec la variété Cuyagua.
Dans la catégorie micro lots de tablettes de chocolat noir source, la marque canadienne Palette Binée obtenu de l'argent pour son comprimé composé à 70 % de variété Chuao ; le aussi canadien Sirènes a obtenu le bronze pour sa barre à base de cacao Chuao ; et la Vénézuélienne Delirio a remporté le bronze pour sa tablette à base de cacao Carenero.
Dans la catégorie des tablettes de chocolat noir à fort pourcentage d'origine (85% et plus), la marque américaine Eldora Chocolate a remporté deux prix : argent pour sa tablette à 85 % de cacao Piaroa et bronze pour sa tablette à 85 % de cacao Chuao.
Alors que dans la catégorie des tablettes de chocolat originales aux ingrédients alternatifs, la marque américaine Orénoque Chocolate Co. a remporté deux prix : argent pour sa tablette à base de Patanemo 70 % de cacao et bronze pour sa tablette à base de Mérida Criollo 74 % de cacao.
