Cette chocolaterie confirme une fois de plus que le chocolat peut très bien se combiner avec des ingrédients typiques de notre tradition et de notre culture.
La marque de chocolat Carabobeña 20/20 a sorti une nouvelle saveur : la barre de chocolat au lait associée à de la mangue verte et du sel.
« Mangue verte et sel, ne manquez pas les dernières barres de cette saveur de saison unique. Un classique des 20/20 saveurs", a publié cette chocolaterie sur son compte Instagram.
Cette tablette, qui peut être achetée en culture du cacao, dans la ville de Valence, état de Carabobo, propose aux plus curieux et aux amateurs de mangue verte au sel ce mélange traditionnel de saveurs largement consommé dans tout le pays avec du chocolat.
Ainsi, 20/20 montre que le chocolat peut très bien se combiner avec des ingrédients que l'on retrouve dans notre pays comme le citron, la betterave, la mûre et le fruit de la passion.
Chocolat 20/20
Cette chocolaterie, fondée en 2017, fabrique du chocolat en grains avec des fruits du cacaoyer provenant de différentes plantations de l'État de Carabobo, de Patanemo à Canoabo.
Présente depuis plus de cinq ans sur le marché du chocolat, cette marque a remporté deux prix internationaux.
En 2022, elle a remporté l'argent dans la catégorie Barres de chocolat blanc infusées, pour sa barre de chocolat blanc à la betterave et au citron aux International Chocolate Awards.
Et en 2021, elle a été récompensée par ce même prix pour sa tablette de cacao Trincheras 71% au piment Trinidad Scorpion. Il remporte une médaille de bronze et le prix spécial gastronomique.
